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“LA SALUTE SI COLORA DI AZZURRO”
Serata di DEGUSTAZIONE di PESCE “AZZURRO”
LUNEDI’ 21 FEBBRAIO 2011 dalle ore 20.00
Antipasti, primi e secondi elaborati con maestria dagli Chef del RISTORANTE BOTRINI sono preparati con prodotti provenienti esclusivamente dal Mare Mediterraneo e in particolare dal Mar Tirreno, accompagnati da ottimi vini bianchi abruzzesi, gentilmente offerti dall’AZIENDA AGRICOLA MAURO SANTILLI di Casalbordino (CH).
L’iniziativa, organizzata dall’Associazione culturale RIONE GARBATELLA con il patrocinio del MUNICIPIO ROMA XI, ha lo scopo di contribuire all’educazione, alla conoscenza ed al consumo delle specie ittiche cosiddette “azzurre” quali le alici, le sardine, lo sgombro, la palamita,
la ricciola, il pesce spada e in particolare il Tonno.
Questi prodotti del mare posseggono, come è noto, grassi simili a quelli vegetali, caratterizzati da composti “insaturi”, in particolare quelli della serie OMEGA 3, importanti per lo sviluppo cerebrale e protettori per il cuore e le arterie.
L’evento si propone di informare e valorizzare l’aspetto nutrizionale e organolettico del “pesce povero”
INGRESSO: € 10
(Presentando Tessera Socio Associazione Culturale Rione Garbatella)
Si ringraziano :
Ristorante BOTRINI
Viale Guglielmo Massaia, 25b
(Rione Garbatella)
e
Azienda Agricola SANTILLI MAURO
Casalbordino (Chieti)
INFO E PRENOTAZIONI:
www.rionegarbatella.it
339-1222430
L'organizzazione di riserva di limitare l'accesso all'evento per eventuali limiti di capienza.
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